早在2016年8月，抖音上線，KOL們的短視頻開始流行，如今，無論是微博、B站還是抖音，各種短視頻已經(jīng)深入到大眾的日常生活中。餐飲店的美食傳播，也開始越來越倚重于抖音短視頻這種形式。那么，短視頻這種新興媒介是否能幫助餐飲店的美食推廣？

1.短視頻內(nèi)容形式多樣化

抖音不僅支持1分鐘內(nèi)，60秒短視頻，還支持圖片、GIF動(dòng)圖和連拍視頻。在這種多元化的情況下，餐飲短視頻可以不同于傳統(tǒng)的視頻拍攝，可以使用更輕松、有趣的方式來呈現(xiàn)美食。

2.強(qiáng)化品牌和美食文化

抖音短視頻小而美，適合多發(fā)、快發(fā)的特點(diǎn)，可以不斷強(qiáng)調(diào)品牌和美食文化。品牌的快速曝光可以吸引潛在的顧客，美食文化的宣傳則可以讓顧客在心理上產(chǎn)生認(rèn)同感。

3.增加用戶互動(dòng)，建立用戶粘性

與餐飲店的傳統(tǒng)宣傳方式不同，餐飲短視頻可以與潛在客戶和粉絲互動(dòng)。通過提供互動(dòng)反饋機(jī)制，可以建立用戶互動(dòng)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生更高的粘性，從而提升品牌忠誠(chéng)度。

4.提高影響力和傳播效果

餐飲短視頻已成為餐飲行業(yè)營(yíng)銷的重要組成部分，其主要優(yōu)點(diǎn)是具有快速生成、高傳播和低廉成本等優(yōu)點(diǎn)。短視頻能夠在抖音等平臺(tái)上快速傳播，吸引更多的奔走吃貨群體，從而提高餐飲店的知名度和影響力。

5.提高留存率和轉(zhuǎn)化率

推廣視頻通過吸引客戶花費(fèi)時(shí)間去觀看視頻來達(dá)到宣傳目的，如果是有長(zhǎng)尾效應(yīng)的視頻，可以一直為餐飲店帶來效應(yīng)。通過在短視頻中提供客戶的聯(lián)系方式或是下單方式等鏈接，再增加長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，可以讓店鋪的留存率、轉(zhuǎn)化率得到進(jìn)一步提升。

6.準(zhǔn)備工作要做好

抖音短視頻作為餐飲店推廣的新方式，需要餐飲店提前通過切實(shí)可行的技術(shù)設(shè)備、拍攝、剪輯、發(fā)布等工具的構(gòu)建來保證視頻的數(shù)量和時(shí)效性，同時(shí)也要做好維護(hù)客戶關(guān)系等后期營(yíng)銷工作。只有做好了前期準(zhǔn)備，短視頻營(yíng)銷才能真正起到宣傳推廣的效果。

總的來說，餐飲短視頻的營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)很明顯，結(jié)合其自身的特性，在抖音等平臺(tái)上推廣將更有成效。對(duì)于餐飲店來說，提前做好準(zhǔn)備工作，并深入挖掘抖音等平臺(tái)的特性，餐飲短視頻將成為美食推廣中一種非常重要的媒介手段。